À table !

Lézin, partenaire des artisans bouchers qui font la différence !

… et elle ne se joue pas uniquement derrière le billot. Aujourd’hui, les artisans bouchers-charcutiers les plus performants sont aussi ceux qui savent proposer une offre traiteur attractive, enrichir leur étal avec des produits de caractère en épicerie ou en salaison pour créer des occasions d’achat complémentaires.

Partenaire fiable et engagé, installé au cœur du Sud-Ouest, nous sommes le fournisseur alimentaire des artisans bouchers et charcutiers qui placent le goût au cœur de leur engagement.

J'ai besoin de vous

Boucherie-charcuterie

Trancheur à jambon
etal de boucher

Développer votre rayon traiteur et différencier votre étal

L’enjeu d’un artisan boucher aujourd’hui est à la fois de trouver le bon approvisionnement en viandes locales et de travailler une offre alimentaire différenciante pour le rayon traiteur ou en épicerie fine par exemple.

C’est précisément la valeur ajoutée de Lézin : nous ne livrons pas tout à tout le monde, mais ce qu’il faut à chacun… A vos côtés pour vous aider à fidéliser votre clientèle à travers des salaisons et charcuteries artisanales, des plats traiteurs de qualité, mais aussi des produits du terroir pour boucherie-charcuterie, aussi variés qu’engagés.

Chez Lézin, nous vous accompagnons dans ce qui compte vraiment : délivrer une expérience gustative dont vos clients se souviennent. En proposant nos bons produits livrés depuis la Nouvelle-Aquitaine, votre boucherie-charcuterie devient une référence dont les gens se souviennent.

Mmmmmh Lézin !

Cinq bonnes raisons de nous faire confiance quand on est artisan boucher

Avec Lézin, les boucheries-charcuteries sont entre de bonnes mains. En choisissant un approvisionnement par nos soins, votre commerce peut compter sur :

carte differentiante

Une offre traiteur attractive

nous vous proposons des ingrédients et produits qui vous permettent de créer vos recettes maison, d’enrichir vos préparations et de développer votre signature culinaire reconnus par vos clients !

menu conformes

Un étal qui se démarque

à partir de bons produits (les excellentes salaisons de Maison Carrère et les produits exclusifs Lézin, le fromage Antonin 1919 et, bien sûr, nos vins Valario 1863 pour accompagner tout cela !

gain de temps

Un gain de temps

avec des produits livrés directement chez vous dans le bon format, peu ou pas transformés… mais toujours sains, et avec une belle histoire à raconter !

logistique simple

Une simplicité logistique

avec un fournisseur qui livre en national (A pour C au plus tard, commande 24/7 via l’application Lézin).

interlocuteur unique

Un interlocuteur unique

qui connaît vraiment les enjeux d’un artisan boucher, et sait que la vraie question n’est pas de tout livrer à tout le monde, mais ce qu’il faut à chacun.

Nos engagements

Pour votre rayon traiteur, votre étal et vos fabrications maison

Vous souhaitez pouvoir commander simplement vos produits frais ou d’épicerie ? Vous avez besoin de proposer des produits de salaison du terroir ? Vous cherchez des ingrédients différenciants pour créer un plat traiteur signature pour démarquer votre boucherie ?

Des salaisons à la coupe, des conserveries artisanales, des produits d’épicerie, des fromages de caractère ou encore des références alimentaires qui facilitent la réalisation de vos préparations traiteur : Lézin fournisseur alimentaire de proximité, sélectionne les bons produits pour votre établissement, avec autant de justesse que de finesse. Conscients de vos attentes spécifiques, notre proposition se place toujours à la hauteur de votre savoir-faire : unique.

Rillettes de canard Maison Carrere

Sur l’étal du moment …

Jambon de coche 24 mois

Jambon de coche

(24 mois d’affinage désossé)
Ce jambon de coche est salé au sel sec des Salies-de-Béarn et séché selon une méthode artisanale. Il est issue de porc né et élevé dans notre beau Sud-Ouest.

Ce qui lui donne son goût
de “reviens-y” ?

Son salage doux et son séchage lent, qui lui confèrent une souplesse, une rondeur et une longueur en bouche si particulière.

Saucisson de porc noir de bigorre

Saucisson de Porc Noir de Bigorre

Ce saucisson sec de porc Noir de Bigorre est fabriqué selon une méthode artisanale, avec un temps d’affinage de 6 semaines.

Ce qui lui donne son goût
de “reviens-y” ?

La viande et le gras de Porc Noir de Bigorre AOP, bien sûr !

Jabon italien cuit aux herbes

Jambon italien cuit aux herbes

Préparé à partir de cuisses de porcs de race lourde, il est assaisonné à la main au genévrier et à la marjolaine, puis lentement cuit à la vapeur avant d’etre grillé !

Ce qui lui donne son goût
de “reviens-y” ?

Son parfum, sa texture en font un jambon délicieusement inoubliable !

Carte de la France

Il a choisi Lézin et ses produits du terroir pour boucherie charcuterie

« Nous cherchions un partenaire capable de nous aider à enrichir notre offre sans multiplier les fournisseurs. Avec Lézin, nous avons trouvé des produits de qualité pour notre rayon traiteur, des salaisons différenciantes et des conserves qui plaisent à nos clients. Nous gagnons du temps, tout en proposant davantage de choix et de valeur ajoutée en magasin. »

Lézin accompagne aussi les artisans qui placent les bons produits au cœur de leur carte, notamment :

Traiteur & événementiel Boulangerie-pâtisserie

Lézin, fournisseur alimentaire résolument engagé et humain

Vous l’aurez compris, nous sommes convaincus que le partage autour d’un bon repas est l’une des plus belles formes de convivialité.

Chez Lézin, ce plaisir simple cache un métier passion, qui se construit de génération en génération : depuis 1919, nous révélons la valeur des bons produits et nous mettons en lumière l’engagement de celles et ceux qui les font, au cœur de nos territoires.

Je veux connaître l'histoire !
Illustration d’une équipe